Mise en bouche
Velouté de Moules
Salade Périgourdine
Mesclun, gésiers confits, tomates séchées
Œufs de caille tièdes et haricots verts
Quasi de veau forestier, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et tomates provençales
Possibilité de prévoir un granité aux choix - Supplément 1 €
Fromages au choix
Pain de campagne
Desserts (varièté à définir)
Découvrez les variétés proposées.
Café
PRIX TTC: 30.50 €
Mise en Bouche
Gaspacho au piment d'Espelette
Salade Gourmande
Mesclun, foie gras de canard maison
Saumon Fumé des Dombes, Asperge verte
Petite caille farcie, émulsion au champagne, Dauphinois forestier
gâteaux de légumes aux 3 couleurs
Possibilité de prévoir un granité aux choix - Supplément 1 €
Fromages au choix
Pain de campagne
Desserts (variété à définir)
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Café
PRIX TTC: 33.50 €
Salade de Foie Gras chaud doré minute
Servi sur son fondant de pommes tiède caramélisé
Tête de mignon de veau aux champignons des bois et morilles et timbales de légumes.
Emincé de Volailles à la crème aux champignons des bois et morilles et Timbales de légumes
Possibilité de prévoir un granité aux choix - Supplément 1 €
Fromages au choix
Pain de campagne
Desserts (varièté à définir)
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Café
PRIX TTC: 37.50 €
Salade de magret fumé ET GESIERS CONFITS aux fruits de saison
Noix de saint Jacques dorée aux graines de sésame
Julienne de Légumes
Filet de boeuf sauce bordelaise
Tagliatelles de légumes
Asperges en fagots
Possibilité de prévoir un granité aux choix - Supplément 1 €
Fromages au choix
Pain de campagne
Desserts (variété à définir)
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Café
PRIX TTC: 41.50 €